Его называли «блокадный чай». Самый обычный кипяток, для которого воду набирали в городских реках

Он согревал и хоть на некоторое время притуплял чувство голода. Жители Ленинграда возили воду на санках. Зимой топили снег, но он был грязный от сажи, осколков стекла и кирпичей после бомбёжек.

Централизованная вода в городе в блокаду была, но до жилых домов она не доходила. Её в первую очередь подавали в госпитали, на военные предприятия, хлебозаводы и в пожарные части.

В Ленинграде во время блокады работали три водопроводные станции, которые постоянно подвергались обстрелам врага. В первую блокадную зиму в Ленинграде перестала работать канализация, и нечистоты со всего города легко могли попасть в водоёмы. Это грозило вспышками эпидемий. Поэтому местные власти организовали развоз воды в цистернах и бочках по районам, а сотрудники ленинградского Водоканала ежедневно контролировали качество воды.

Пробы брали в 40 точках. Водопроводную воду обеззараживали с помощью жидкого хлора. На набережных во многих местах появились таблички с предупреждением: вода в этом месте подходит только для технических нужд, а не для питья.

Благодаря всем этим мерам вспышек эпидемий удалось избежать.