26 января ученики 7А класса погрузились в увлекательную тему «Приготовление дрожжевого теста. Технологии производства хлеба и хлебобулочных изделий».

Что мы изучили из мира технологий хлебопечения?

Начали с истории хлеба: как он появился и как изменялись технологии его производства на протяжении веков.

Обсудили различные виды хлеба и булочек, которые можно встретить в магазинах и на рынках.

Узнали о процессе приготовления дрожжевого теста, ферментации и выпечки. Ребята были удивлены, как много этапов проходит хлеб, прежде чем попасть на наш стол! Закрепили теоретические знания, которые пригодятся на практике - заполнили рабочие листы отвечая на вопросы по теме урока.

Ученики задавали вопросы и делились своими впечатлениями о том, как они сами пекут хлеб дома.

Практическая часть на следующих уроках.

 Выводы:

Урок прошел очень интересно и познавательно! Ребята поняли, как важен хлеб в нашей культуре и как много труда вложено в его производство.

Пост-релиз подготовила Егошина Л.Г., учитель технологии Центра «Точка роста»