13 мая на последнем занятии "Практической биологии"девятиклассники познакомились с условиями, влияющими на денатурацию белков. В данном опыте учащиеся использовали белок куриного яйца – альбумин. Целью опыта было исследовать условия денатурации яичного альбумина при воздействии на него разными факторами: изменением температуры, влияние кислоты и щелочи. Из полученных результатов девятиклассники сделали выводы, ход работы записали в тетрадь.

Пост-релиз подготовила Соколова Л.А., руководитель Центра «Точка роста»